Notre gamme Bubble Tea se développe lentement mais surement. Ou plutôt lentement parce que… Surement. En effet, pour chaque nouveau produit nous accordons une attention très particulière au goût mais également à la qualité. C’est un pari dans un secteur d’activité où le fun prime bien souvent sur le reste. Nous faisons un choix différent et nous vous expliquons comment.

 

De Taïwan à la France : la Prime au Savoir-Faire

 

Le Bubble Tea est une boisson originaire de Taïwan. Quel meilleur choix que des producteurs Taïwanais pour nous garantir une expérience authentique ? C’est pour cette raison que les perles de fruits comme la poudre de Taro sont élaborées dans leur pays d’origine. Les normes étant différentes d’un pays à l’autre, nous veillons à ne sélectionner que des produits conformes aux standards et aux attentes des consommateurs européens. Quitte à élaborer des recettes sur-mesure (comme c’est le cas pour la poudre de Taro par exemple).

 

En revanche, en ce qui concerne le sirop, le miel ou encore la sélection de thés – qui ne sont pas spécifiques au Bubble Tea -, nous privilégions le savoir-faire français. Ce choix est dicté par des impératifs de qualité et d’impact environnemental. Inutile en effet d’aller chercher au bout du monde un produit que nous pouvons trouver en France – même pour des raisons économiques. Ainsi, sirop, miel ou encore thés sont issus de fournisseurs français à qui nous faisons confiance pour sublimer notre boisson préférée.

 

 

Des produits colorés oui – mais sans colorant artificiel 

 

Le Bubble Tea est une boisson colorée. Ses teintes acidulées apportent une touche de pop et de ludique à notre quotidien. Et on l’adore aussi pour ça. Malheureusement, la plupart des produits proposés sur le marché usent et abusent de colorants artificiels. Certains d’entre eux ne sont pas anodins – notamment pour les enfants. C’est le cas par exemple des colorants E129 et E133 très utilisés.  Chez MyBubbleTea, nous avons fait le choix de les bannir. Ainsi, nous ne proposons que des produits à base de colorants naturels.