Sphères Culinaires

Imaginez de petites sphères de saveur avec une pellicule craquante et un coeur liquide et savoureux ... Nos sphères culinaires apportent une texture originale, une saveur éclatante et une esthétique agréable à tous vos plats salés et sucrés.

Élaborées à base d'extrait d'algue, les perles explosent sous la dent et offre de la texture à tous vos tartinables, yaourts, desserts ou mousses. Optez pour une touche de croquant à vos préparations et laissez-vous surprendre.

Les perles culinaires apportent un supplément de saveur à vos recettes. Ainsi, les sphères Ponzu Yuzu s'associeront à merveille à vos huitres ou un tataki de thon. A la façon d'un Chutney à la Figue, dégustez les perles Figue & Vinaigre balsamique avec vos fromages ou votre foie gras. Mettez un peu de peps dans vos desserts avec nos billes Yuzu Gingembre. Twistez vos recettes et laissez libre court à votre créativité culinaire !

Enfin, les sphères, translucides et légèrement teintées régalent aussi les yeux. Disposez quelques billes de saveur sur vos toasts, blinis, tartelettes ou verrine pour un effet visuel garanti.

Comme un condiment, elles agrémentent vos plats salés et sucrés. Incorporées à vos préparations (tartinables, salades, verrines) ou en topping sur vos desserts, tartes ou amuse-bouches, les perles apportent du goût et du relief à vos plats. Fabriquées en Bretagne, sans colorant ni arôme artificiel, les sphères culinaires proposent une expérience gustative originale et savoureuse.