Notre engagement qualité : des ingrédients sélectionnés avec soin

Pour chaque nouveau produit, nous accordons une attention particulière au goût, mais aussi à la qualité des ingrédients, à leur origine et à leur composition. Nous préférons prendre le temps de sélectionner et de développer des produits qui correspondent à nos exigences.

Dans l'univers coloré et gourmand du Bubble Tea, nous sommes convaincus que le plaisir de dégustation doit aller de pair avec des choix de fabrication et de formulation réfléchis. Des perles fruitées aux thés, en passant par les sirops et les poudres, découvrez les engagements qui guident notre sélection.

Des perles fruitées fabriquées en France

Depuis 2024, nous fabriquons nos perles fruitées pour Bubble Tea (popping boba) sur notre site de production de Guidel, dans le Morbihan. Cette décision marque une étape importante dans l'histoire de My Bubble Tea : plutôt que de dépendre de produits importés, nous avons choisi de développer notre propre savoir-faire industriel.

Cette maîtrise de la fabrication nous permet de travailler directement sur la composition, le goût et la texture de nos perles fruitées. Nous utilisons notamment des sirops fabriqués en France, des arômes naturels et de l'alginate issu d'algues récoltées en Bretagne.

Nos recettes sont élaborées sans colorants ni arômes artificiels. Nous accordons également une attention particulière à la finesse de la membrane et au cœur liquide qui donnent aux popping boba leur texture si caractéristique.

Pour les petits formats destinés aux particuliers, nous avons retenu un conditionnement en pots de verre, réutilisables après nettoyage et recyclables.

Vous souhaitez en savoir plus ? Découvrez comment nous fabriquons nos perles fruitées en Bretagne.

Des thés issus de l'agriculture biologique

Le thé est un ingrédient essentiel de nombreuses recettes de Bubble Tea. Il apporte ses notes aromatiques et permet de créer des boissons aussi rafraîchissantes que gourmandes. C'est pourquoi nous avons choisi de proposer une sélection de thés issus de l'agriculture biologique.

Nous privilégions des thés sélectionnés pour leurs qualités gustatives et leurs profils aromatiques, afin de les associer facilement aux différentes saveurs de perles fruitées et de sirops. Selon les références, ils peuvent être dégustés chauds ou utilisés pour préparer des Bubble Tea froids.

Thé noir, thé vert ou mélanges aromatisés : notre sélection permet de varier les recettes et de trouver l'équilibre entre les saveurs du thé et celles de nos perles fruitées.

Des sirops pour Bubble Tea fabriqués en France

Pour apporter une touche fruitée à vos boissons, nous avons sélectionné des sirops fabriqués en France, sans arômes artificiels. Leur rôle est essentiel dans la préparation des Bubble Tea : ils permettent de personnaliser le goût de chaque recette et de créer de nombreuses associations de saveurs. 

Qu'il s'agisse d'une recette douce, acidulée ou plus exotique, le choix du sirop participe pleinement à l'équilibre de la boisson.

Des poudres gourmandes sans huile de palme

Les poudres pour Bubble Tea permettent d'explorer d'autres univers gourmands, notamment pour la préparation de boissons lactées, crémeuses ou inspirées des saveurs asiatiques.

Nous sélectionnons nos poudres aromatisées en portant une attention particulière à leur composition et à leurs qualités gustatives. Elles sont formulées sans huile de palme, conformément à nos critères de sélection.

Faciles à intégrer dans différentes recettes, elles permettent de varier les plaisirs et de préparer à la maison des Bubble Tea aux textures et aux saveurs différentes des versions fruitées.