Bubble tea Chai : un bubble tea aux épices

Le mot « Chai » désigne le « thé » en Hindi. Pour nous, il est synonyme de thé parfumé aux épices. Nous retrouvons ici les notes de cannelle, de clou de girofle, muscade et vanille qui se marrient parfaitement à une pointe de lait, quelques perles de tapioca et du sirop. Un cocktail de saveurs intenses et savoureuses. Vous êtes équipé d'un blender ? N'hésitez pas à tester une version gourmande avec une de la glace au chocolat... Quoiqu'il en soit, suivez le guide !

Préparation du Bubble Tea Chai

La préparation du bubble tea Chai est une recette de bubble tea maison très simple à effectuer.

1- Laissez infuser votre thé noir en respectant la posologie et le temps d'infusion indiqués

2- Ajouter un soupçon de lait (ou plus, c'est selon vos goûts)

3- Ajoutez du sirop en fonction de la sucrosité recherchée

4- Ajoutez 30 à 50g de perles de Tapioca que vous aurez cuites au préalable (pour la préparation des perles de Tapioca, consultez notre petit tuto)

5- Plongez votre paille XXL et sirotez ! 

Pour une version gourmande, mélangez dans un blender deux boules de glace au chocolat, 10cl de lait, un peu de glace pilée et un soupçon de sirop au thé Chai. A déguster sans modération avec votre paille à Bubble Tea.

Un Sirop Giffard sans arôme artificiel

Nul besoin de faire venir un sirop de Taïwan quand nous pouvons trouver tout aussi savoureux et qualitatif, sinon plus, en France. Ce sirop saveur Thé Chai est fabriqué en France par Giffard. Nous avons fait confiance à ce fabricant de sirop français de renom pour vous proposer un sirop saveur thé Chai sans arôme artificiel.

Ingrédients : Sucre, eau, colorant : caramel ordinaire, arôme naturel de thé, arôme naturel, arôme naturel d’épices.

Informations nutritionnelles

Pour 100 ml : Energie : 286kcal / 1215KJ - Graisses : 0g - Acides gras saturés : 0g - Glucides : 70 - Sucres : 70 - Protéines : 0g - Sel : 0g .